ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Ari Wibowo, Assoc. Prof. Dr. Worawan Panpipat, Dr.Siriporn Riebroy Kim, Assistant Professor, Assoc.Prof. Dr. Manat Chaijan,

วารสาร:

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร

สาขาที่สนใจ:สมบัติเชิงหน้าที่ของส่วนประกอบอาหาร, ผลิตภัณฑ์อาหารหมักและโภชนาการ, เคมีและคุณภาพของโปรตีนกล้ามเนื้อสัตว์และสัตว์น้ำ

Resume